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本文目录
材料
原料 :适量的松蘑 ,一般在300克左右;猪肉,蘑的蘑一般在200克左右。家常家常
辅料:葱 、做法做法姜 、窍门蒜、酱油 、盐;青椒 、胡萝卜、洋葱等。
制作
做法:
1、干松蘑要提前泡发洗净,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净;
2 、肉切片 ,备好葱、姜、蒜丝;为菜肴美观,也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许;
3、锅中放油烧热 ,葱、姜丝炸锅,然后放入肉片翻炒片刻,随后倒入松蘑继续翻炒;
4 、加入适量酱油和盐翻炒;
5、加入少量水略炖一会 ,随后倒入切好的蒜片 ,加点小量的青椒 、胡萝卜 、洋葱片 ,稍加翻炒出锅;
6 、取平盘,倒入炒好的菜 。
1、准备好松茸和黄油,松茸洗净,根部的杂根削掉 ,松茸切片 。
2、黄油放锅内 ,放入松茸片,两面烤熟 ,撒盐 。
3 、烤出来的松茸特别香。
主料:松茸五只
辅料 :土鸡(或三黄鸡)(一只),葱(适量),食盐(适量),黄酒(或料酒)(适量),姜(适量)
做法步骤 :
?1.松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段 ,姜切片 。
?2.砂锅放水,其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒 ,鸡块先用开水焯一下(冷水下锅),然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。
?3.土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
?4.盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟 ,效果更佳。
关于鲜松蘑的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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